Brasilê – Biscoito com Castanhas do Brasil

Feito a partir de uma seleção de castanhas do Brasil, o Brasilê carrega em sua receita a alma brasileira. A maciez fica por conta da base amanteigada, que derrete na boca. É dessa combinação que produzimos um biscoito delicado e cheio de aroma.

Poucos ingredientes são tão marcantes na culinária brasileira quanto as castanhas. Além de serem extremamente nutritivas e proporcionarem diversos benefícios para a saúde, elas são utilizadas para trazer mais sabor e textura para receitas.

A castanha-do-pará é a semente que fica dentro do fruto da castanheira, árvore conhecida como a rainha da floresta por ser muito alta e viver até mil anos. Ela depende de um ambiente intocado para se reproduzir, por isso, vive em matas virgens, como a Floresta Amazônica. Ela carrega tanta brasilidade que foi apelidada de “brazil nut” pelos ingleses.

Já a castanha de caju, querida pelos brasileiros por conta do seu sabor “amanteigado”, era alimento básico das populações nativas brasileiras muito antes da chegada dos portugueses. Ela é o fruto do cajueiro, encontrado em abundância no Norte e no Nordeste do país. É a amêndoa mais consumida em todo o mundo.

Nem precisamos dizer que essa combinação de castanhas, colocada em uma receita caseira deliciosa, é sucesso absoluto, né?

BRASILÊ | Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar refinado, manteiga, castanhas do pará e de caju, ovos, fermento químico em pó, sal e essência de baunilha. CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM OVOS, CASTANHAS, DERIVADOS DE LEITE E TRIGO. PODE CONTER TRAÇOS DE AMENDOIM, AMÊNDOAS, AVEIA, AVELÃ, PISTACHE, SOJA, NOZES E TARTRAZINA.

Porção 50g;

Valor energético 235 kcal = 892kJ (12% VD*);

Carboidratos 25,5g (9%VD*);

Proteínas 3,7g (5%VD*);

Gorduras totais 13,6g (25%VD*);

Gorduras saturadas 6,5g (13%VD*);

Gorduras trans 0,2g (**VD);

Fibra alimentar 1g (4%VD*);

Sódio 45mg (2%VD*);

(*)% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. (**) VD não estabelecido. CONSERVAR EM LOCAL SECO, FRESCO E AREJADO.